Необычный "омлет" на картошке свернутый рулетом!

Одного клубня картофеля вполне достаточно, чтобы быстро создать сытный ужин, даже если его недостаточно для полноценного гарнира. Просто нарежьте картофель тонкими ломтиками, выложите на сковороду и залейте яйцами — и всего через несколько минут у вас на столе будет готовое блюдо.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 шт.

• Яйца — 2 шт.

• Сыр (любой плавкий) — 70 г

• Зеленый лук — 20 г

• Сливочное масло — 20 г

• Соль — по вкусу

• Черный перец ...