Почему нельзя опускать пельмени в кипящую воду

Приготовление замороженных пельменей, на первый взгляд, кажется элементарным процессом, доступным даже самому неопытному кулинару. Однако, именно здесь, на этом, казалось бы, простом пути, таятся подводные камни, способные превратить ожидаемое гастрономическое удовольствие в разочарование.

Неправильный подход к варке может привести к тому, что аппетитные пельмени превратятся в бесформенную, липкую массу, с разорванной, неэстетичной оболочкой и неравномерно проваренной начинкой. Многие ошибочно полагают...