Как приготовить маринованный лук без уксуса: рецепт из ресторана Адлера!

Лук к Шашлыку: Традиции и Новые Подходы

К шашлыку у нас принято подавать лук, и чаще всего — с уксусом. 

Однако такой вариант может вызывать резкий запах, жесткий вкус и даже изжогу. Я долго считала, что это единственный способ, пока не попробовала лук в Адлере. Он оказался мягким, сочным и ароматным — без уксуса, который мы обычно добавляем. Его смели со стола быстрее, чем шашлык!

Почему Я Отказалась от Уксуса

Уксус имеет несколько недостатков:

•...