Мясо сочное и нарезается тонко: праздничная свинина на Новый год

Это мясо мы готовим заранее. Оно спокойно лежит в холодильнике и ждёт своего часа. Нарезается тонко и получается очень сочным и вкусным. Сливы дают мягкую сладость, не перетягивая вкус. Но если слив не найдёте, не переживайте - без них мясо тоже получается очень вкусным.

Осенью я готовила сладкие маринованные сливы. Решила попробовать запечь с ними буженину по-праздничному. Мясо получилось сочное, отлично подойдёт в качестве холодной закуски и идеально для бутербродов.

Свинина (ошеек...