Основатель кондитерской фабрики «Dy’Nastie» Георгий Хачинян: мифы и правда о шоколаде

На протяжении многих лет шоколад рассматривался как нечто вредное, способствующее набору веса и появлению угревой сыпи, однако на деле не все так просто.

Первое, что стоит отметить, - различие между типами шоколада. Темный шоколад, содержащий не менее 70% какао, считается наиболее полезным. Он богат флавоноидами - мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и защищают клетки организма от повреждений. Исследования показывают, что регулярное употребление темного...