Это не подливка и не приправа для красоты. Этот соус действительно меняет вкус блюда. Щавель даёт кислинку, но не доминирует – он соединяется со сливками и луком так, что всё становится мягким и цельным. Густой, сытный, его удобно подавать к рыбе, особенно если она суховата. Но и к картошке идёт, как родной. А если останется – берите хлеб и смело макайте в него. Очень вкусно!
Щавель – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1–2 зубчика
Сливки 20% – 200 мл
Мука пшеничная – 1 ст.
Заголовки