Чабата, чиабатта - итальянский белый хлеб из пшеничной муки с добавлением дрожжей. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью.
Мука - 600 гр. *Мука должна быть обязательно с 13% белка! Читайте состав на пакете с мукой!
Вода теплая - 550 мл.
Соль - 1.5 ч.л.
Дрожжи саф-момент - 1 ч.л. с горкой
Смешать все ингредиенты в миске *Тесто будет жидкое! Как на оладьи примерно (это вначале...
Заголовки