Мягкий пирог на воде: картофельный шедевр из Дивеевского монастыря!

Этот пирог с картошкой и луком готовится по традиционному рецепту Дивеевского монастыря, особенно в постные дни. Несмотря на то, что тесто замешивается на воде, оно получается удивительно пышным и нежным. Начинку можно адаптировать под ваши предпочтения.

Ингредиенты для теста:

• Тёплая вода — 300 мл

• Сахар — 1 ч. л.

• Свежие дрожжи — 15 г (или 8 г сухих)

• Соль — 0,5 ч. л.

• Мука — 500 г

• Растительное масло — 100 мл

Ингредиенты для начинки:

• Картофель ...