Нутрициолог назвала возможные преграды на пути к похудению
Избыточный вес — это не только вопрос калорийности. Это следствие сложных биохимических процессов, происходящих в организме. Когда эти процессы сбиты, тело будет саботировать попытки похудеть, даже если придерживаться строгой диеты и активно тренироваться. Нутрициолог Маргарита Валеева помогла разобраться в этом вопросе и рассказала, каким образом биохимия определяет, как тело использует калории: сжигается ли они на энергию или откладываются в запас.
«Речь идет о гормонах, ферментах, метаболических реакциях...