Сделала раз и все 30 лет повторяю! Вкуснее лечо из перца и помидоров я еще не пробовала (никакой стерилизации)

99K прочтений

Если вы хотите приготовить самое вкусное лечо из перца с помидорами, то обязательно воспользуетесь этим рецептом.

Начнем с перца. Сладкий блогарский перец я предварительно уже помыла и очистила от семян и нарезаю 1,5 кг на крупные кусочки. Нарезанный перец заливаю на 15 минут кипящей водой.

1 кг помидоров прокручиваю на мясорубке, но можно так же измельчить их блендером до состояния пюре.

Переливаю томатное пюре в кастрюлю в которой буду готовить.