Домашний рецепт московской колбасы - делаем по ГОСТу 1986г в обычной духовке!

В советские времена московская колбаса считалась деликатесом, и и сейчас ее вкус вызывает ностальгию. Мы открыли рецепт по ГОСТу 1986 года, который легко воплотить на кухне. Вложив немного усилий, вы сможете насладиться настоящей московской колбасой.

Ингредиенты:

- 500 г говядины
- 200 г сала или шпика
- 10 г поваренной соли
- 20 г нитритной соли
- 2 г сахара
- 1,5 г перца (черного или белого)
- 0,3 г кардамона или муската
- натуральная...