Мороженое в СССР. Каким оно было

О качестве советского мороженого ходили легенды. Ещё 12 марта 1941 года был введён ГОСТ 117-14, самый жёсткий ГОСТ в мире. Он предусматривал в составе только натуральное молоко и никаких консервантов. А благодаря единой технологии выпуска мороженое было одинаковым во всех уголках Советского Союза. Срок хранения мороженого составлял всего неделю. Каждое мороженое оценивали по 100-балльной шкале, и любое отклонение вкуса, запаха и цвета считалось браком.

В царской России мороженое было и заводы по изготовлению мороженого тоже...