Шоколадный плавленый сыр из творога

В домашних условиях можно приготовить замечательный плавленый сыр из творога. А если сделать его ещё и шоколадным, тогда получится особенно вкусно. Готовится шоколадный плавленный сыр на водяной бане, а затем ему нужно дать стабилизироваться в холодильнике. Сыр получается очень вкусным и пластичным, он прекрасно намазывается на булочку или крекеры.

творог (у меня - жирностью 9%) - 250 г;

сахар - 25 г;

яйцо - 1 шт.;

соль - щепотка;