Сыр "Маасдам" по-амурски: производство элитных сыров расширяют в Приамурье

Производство полутвердых сыров планомерно запускает Благовещенский молочный комбинат. Амурские потребители уже оценили "Российский" и "Голландский" сыры, на прилавках недавно появился и амурский "Маасдам", сообщает пресс-служба регионального правительства. Заместитель генерального директора по производству Людмила Уварова рассказала, что технология непростая, молоко - это живой продукт со своими физико-химическими и природными микробиологическими свойствами. При работе это нужно учитывать: осуществлять...