Капля йода, стакан кипятка и не только: как за 60 секунд вычислить дома творог с пальмовым маслом и крахмалом

Архив редакции

Покупка творога на рынке или в магазине — всегда лотерея. Производители всё чаще «хитрят»: добавляют крахмал для веса, растительные жиры (пальмовое, кокосовое масло) для удешевления и консерванты, чтобы продукт не портился неделями.

Автор кулинарного Дзен-канала "Почавкаем | Рецепты" разобрал три простых способа проверки, которые занимают не больше минуты. Они не заменят лабораторный анализ, но позволят отсеять откровенную подделку ещё дома. Плюс — новые данные о том, что...