Сырный заговор. Как Белгород пытается догнать Францию кусочек за кусочком

Вы знали, что Россия находится на 21-м месте в мире по поеданию сыра на душу населения? У нас довольно скромные показатели: 6,7 килограмма в год на человека. Для сравнения, во Франции, которая первая в этом списке, на человека в год приходится более 26 килограммов сыра. Чтобы хоть в какой-то степени исправить это положение, производители сыра из белгородского ресторана-сыроварни «Бидон» проводят дегустации, где открывают для широких масс палитру сырного разнообразия. На одну такую дегустацию в январе мы и отправились.