33 защипа. Что такое бурятские буузы, как их лепят и с чем едят

Пельменями сегодня сложно кого‑то удивить, в любом магазине их великое множество. Но бурятские буузы, которые в русской традиции ещё называют «позы», хоть и напоминают пельмени, но в простом магазине их не купишь. Да и настоящий сибиряк никогда не возьмёт готовый продукт. Мама-волонтёр. При произношении этого слова у всех сибиряков текут слюнки. Ещё бы! Начинка бууз – рубленый мясной фарш и репчатый лук. Сочная, так как в неё добавляется вода или бульон. Для приготовления берут в основном говядину...