В Ростовской области запустят производство пармезана

Пармезан планируют производить на новом молокозаводе, строительство которого завершается в Целинском районе. Новое предприятие в скором времени запустят при Кировском конном заводе, где содержатся около двух тысяч коров, 700 из которых — дойные, сообщает «Дон24». Планируется, что на новом молокозаводе в сутки будут перерабатывать более 60 тонн молока и производить из него кефир, ряженку, сметану, масло и творог. Кроме того, завод ориентирован на импортозамещение, сообщил управляющий молочной переработкой...