Волнения мелкого помола. Алтайские зернопереработчкии ищут новые пути в условиях низкой маржи

Мукомольная отрасль Алтайского края показывает восстановительный рост: индекс промышленного производства муки после 2025 года (92,3%) в январе-феврале 2026-го поднялся до отметки 97,6%. С другой стороны, предприятия загружены едва ли на две трети мощности, а рекордные урожаи зерна в стране несколько негативно сказываются на экономике местных переработчиков. О том, как бизнес балансирует между качеством, логистикой и поиском новых рынков, на круглом столе ИД «Алтапресс» рассказали ключевые игроки рынка.