Три тонны безглютеновой муки для особенных детей доставили в Барнаул

Барнаул получил специальную безглютеновую муку для детей, больных целиакией. Как сообщают «Вести-Алтай», семьи получают запас на год.

Муку завезли для 85 детей с диагнозом целиакция – это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором употребление продуктов с глютеном вызывает иммунный ответ. Ежегодно в Алтайском крае увеличивается число деток с этой болезнью.

Мука проходит самые высокие уровни очистки и соответствует международным стандартам. Из муки готовят разные изделия, в том числе выпечку, макароны и так далее.