Алтайский край снова уступил звание главного сыровара России

Алтайский край занял второе место среди субъектов РФ по производству сыра, в очередной раз уступив пальму первенства Московской области, несмотря на то, что много лет удерживал лидерство. По данным Алтайкрайстата, доля края в общем объеме произведенных сыров в России за 2024 год составляет 8 %.

В прошлом году алтайские производители выпустили 64 662 тонны сыров. Значительный объем выпуска пришелся на сыры полутвердые – 48 035 тонн (доля в общем объеме произведенных сыров – 74 %), плавленые ...