«Шок» на рынке готовой еды. Как заморозка по-умному меняет представление о вкусе

Все больше на современном рынке общепита набирает популярность новый тренд — шоковая заморозка. В Барнауле он тоже развивается вовсю. На своем примере в компании «Просто попробуй» рассказали, как эта технология позволяет сохранять качество и даже вкус блюд, а продукция становится настоящим спасением и для домашней кухни, и для гостиниц и ресторанов.

Самые важные новости в Телеграм и ВКонтакте. Подпишитесь!

Подготовка к фестивалю «Алтайские бренды» 2025 года.