Алтайская лаборатория обнаружила опасные микроорганизмы в замороженных пельменях

Сотрудники Алтайской лаборатории Федерального государственного бюджетного учреждения "Федеральный центр охраны здоровья животных" обнаружили патогенные микроорганизмы в образцах замороженных пельменей. Исследования, завершённые в мае 2025 года, показали, что в каждой из семи проб были найдены бактерии Listeria monocytogenes, которые могут быть опасны для здоровья. Эти бактерии являются причиной пищевого заболевания — листериоза, и их присутствие в продуктах недопустимо по стандартам безопасности.