Секрет шефа из Крыма: как приготовить на даче легендарные янтыки на майские

Майские праздники в России — это священное время мангала и дыма. Но если классический шашлык уже стал рутиной, пора вспомнить о главном кулинарном сокровище Крыма. Пока тысячи туристов стоят в очередях за чебуреками в Гурзуфе, знатоки едут в Бахчисарай за янтыками.

Наш корреспондент Ольга Тихонова, исследуя закоулки старого города вдали от туристического маршрута «Ханский дворец — Чуфут-Кале», наткнулась на крошечную локанту, где нет вывески, а на кухне командует бабушка Гульнара — хранительница рецептов...