В Астрахани нашли партию кур с очень опасной бактерией, тушки собирались продавать

Чем опасны «маленькие» жители мяса

В охлажденных курах обнаружили бактерии рода Salmonella (сальмонелла). Опасных жителей мяса нашли в лаборатории специалисты Астраханского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Им для обследования привезли образцы продукта из очередной партии весом 400 килограммов.

Как поясняют специалисты, выявленные микроорганизмы  относятся к категории патогенных, представляющих прямую угрозу для здоровья потребителя, а потому их наличие в мясе не допустимо.

«Употребление в пищу мяса птицы...