Козули и щи из печи Петра I: Архангельская область попала в федеральный гастрономический каталог

Архангельская область официально закрепилась на гастрономической карте страны. Рецепты северных пряников-козуль и старинных кислых щей, которые варили еще при Петре I, вошли в федеральный сборник «Кулинарный колорит России». Каталог выпущен Национальной ассоциацией информационно-туристских организаций и призван познакомить путешественников с аутентичными блюдами разных регионов — от Калининграда до Камчатки.