Экономист объяснила, почему в России дорожает сливочное масло и что будет с ценами на него дальше

Сливочное масло в России с начала 2024 года выросло в цене практически на четверть. По словам доцента кафедры экономической теории Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова Екатерины Новиковой, на это повлияли несколько причин. В первую очередь, причина кроется в сложности производства сливочного масла, это один из наиболее дорогих процессов в молочной промышленности, указывает эксперт. «Производство молочной продукции в России в рамках программы импортозамещения не восстановлено до необходимых масштабов...