Хлеб из мух начали выпекать в России

Компания в «Сколково» реализует необычный проект

Хлеб из тропических мух начали печь в России. Проект реализует «Биолаборатория», сказано на канале «Сколково» в «Дзен». Компания использует для необычного хлеба тропических мух.

Протеин обезжиренных насекомых под названием «черная львинка» добавляют в хлеб. Он в результате дольше хранится. Если буханку не разрезать, она хранится 5 – 7 суток.

Специалисты «Биолаборатории» утверждают, что тесто с протеином из насекомых созревает вдвое быстрее.