Копчение рыбы без потерь: вкус, стандарты, продажи

На конференции выступит Роман Сакаев (НПП Ижица) — российский производитель термического оборудования для пищевой промышленности.Дата: 17–18 апреля 2025 годаМесто: ПетрозаводскРегистрация В докладе: Современные технологии копчения: традиционные и инновационные подходы Как сохранить аутентичный вкус и адаптироваться к требованиям рынка Секреты успешных продаж рыбы горячего копчения Своё участие уже подтвердили ведущие компании отрасли: Парола, ПУТИНА, НОРЕБО, Мурманский улов, Федоренко Н.В. — форелеводческое хозяйство...