Евгений Вийтык, шеф-повар загородного комплекса «Винотеррия»
- Евгений Вийтык начал карьеру в гастрономической индустрии в 33 года — пришел в нее без профильного образования, но с глубокими семейными кулинарными традициями.
- Стал соучредителем ресторана «Винотеррия» в долине Семигорья между Новороссийском и Анапой и превратил проект в гастрономическую точку притяжения на юге России.
- Выстраивает гастрономическую философию вокруг продукта: лично выбирает локальные ингредиенты и знает всех фермеров поименно.
- Создал Shockman Chef's Table ...
Заголовки