Рынок общепита сжимается

В Екатеринбурге в следующем году ожидается массовое закрытие кафе и ресторанов. В первую очередь свою деятельность вынуждены будут свернуть появившиеся недавно игроки, которые увязли в долгах из-за дорогих кредитов и нехватки оборотных средств. Повторяется история 2014-2015 годов, когда на волне продэмбарго и падения национальной валюты выжить смогли либо профессиональные игроки, либо владельцы заведений с незамысловатой кухней.

Сразу несколько представителей рынка рассказали УрБК, что...