Рыбаки на Чукотке признались: почему они выбрасываю красную рыбу - такую даже собакам не даем, а вы ее втридорога скупаете в магазинах

pxhere.com

Картина, способная шокировать жителя мегаполиса: на дальневосточном берегу горбуша гниёт кучами или летит в пасть чайкам. Та самая, за которую в столичном супермаркете просят несколько сотен рублей. И да, рыбаки на Чукотке действительно выбрасывают красную рыбу. Парадокс? Только на первый взгляд. Причины этого — холодный расчёт, суровая логистика и простая биология.

Икра — золото, рыба — балласт
Основная причина тотального расточительства — бизнес-план. На рыбозаводах и у браконьеров главный приз — икра.