Траты россиян на фастфуд и рестораны по итогам 2025 года увеличились на 12%

С января по ноябрь 2025 года россияне увеличили траты в кафе, ресторанах и барах на 12% год к году. Такие данные приводит «СберАналитика» в исследовании рынка общественного питания.

Главным драйвером роста стал средний чек, который вырос на 12% и достиг 537 руб., тогда как число посетителей увеличилось всего на 2%.

Наибольшую долю транзакций по-прежнему занимает фастфуд — 80% всех расходов. Средний чек здесь составляет 415 руб. На кафе и рестораны приходится 16% транзакций с чеком 1151 руб....