На Алтае мясокомбинат расширяет применение бережливых технологий

Компания «Горизонт», выпускающая продукцию под брендом «Алейский мясокомбинат», приступила к следующему этапу внедрения бережливых технологий. После того как на пилотном потоке по производству колбас удалось добиться ощутимых улучшений, решили оптимизировать выпуск отрубов говяжьих.

Сотрудники цеха прошли обучение у сертифицированных тренеров предприятия. Для подготовки использовали материалы платформы «производительность.рф». Затем провели картирование текущего процесса и производственный анализ...