Крафтовая колбаса и мясные орехи. Супруги из Алексеевки обустроили домашнюю коптильню

Раньше Андрей был строителем, а его жена Ирина пекла торты на заказ. Как‑то она увидела, что знакомая купила коптильню, и тоже загорелась идеей создавать мясные деликатесы. «Давай попробуем?» – предложила Ирина мужу. Обучение в Воронеже. Для того чтобы коптить мясо, супруги Феданюк построили и оборудовали по всем нормам отдельное помещение. Здесь очень пригодились строительные навыки Андрея. А на средства соцконтракта – 350 тыс. рублей – закупили термодымовую камеру, два холодильника и шприц для формирования колбасы.