Главная причина дефицита мяса в СССР

Сейчас мы едим больше 100 килограмм мяса в год на человека — это значительно больше, чем мы ели в советские времена (ссылка). Если же учесть, что в те годы значительная часть мяса существовала только на бумаге… Ну, вы помните:

В колхозе вырастили свинью. В район доложили, что две свиньи. Из района в область доложили, что четыре. Хрущёву попал доклад о том, что в колхозе Красный Балахон вырастили десять свиней. Хрущёв наложил резолюцию: «Одну свинью отправить на Кубу. Остальными пусть питаются советские люди».