Нарушения — у каждого четвертого кафе: Россельхознадзор проверил точки общепита в Абакане

фото: Управление РСХН по РХ и Тыве

Нарушения — у каждого четвертого кафе: Россельхознадзор проверил точки общепита в Абакане

Инспекторы провели мониторинг безопасности 76 точек общественного питания — 21 предприниматель оказался не зарегистрирован в федеральной информационной системе «Меркурий», то есть сырье для приготовления блюд поступает без ветеринарных сопроводительных документов. Невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдаются ли сроки годности...