Мухи, антисанитария и кишечная палочка: на 3 месяца закрыли закусочную на Центральном рынке Абакана.

Несколько человек слегли с инфекционной болезнью после посещения кафе. Это и стало причиной проверки заведения.

В итоге, надзорники выявили целый список нарушений: готовые блюда не отвечали требованиям безопасности, скопища мух в зале и на кухне ползали по готовой продукции. Посуду работники мыли в ваннах, где обрабатывалось сырьё. А готовили — без перчаток. При исследовании смывов с тарелок, кружек и вилок, обнаружены группы бактерии кишечной палочки. А у одного из сотрудников ещё и стафилококк.