Рецепт для воскресного завтрака: квери с сулугуни

Грузинские блюда продолжают завоевывать места в наших сердцах! Предлагаем потеснить хачапури, хинкали и красное полусладкое и освободить пространство для еще одного очень аппетитного и простого в приготовлении блюда - квери. Шеф-повар ресторана ""Казбек"" Мамия Джорджуа уверяет: оно отлично подходи на завтрак.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 1 кг
Соль - 20 г
Вода - 500

Для сырной начинки:

Сулугуни - 600 г
Имеретинский сыр - 400 г
Яичный белок - 2 шт
Масло...