Яблоневые сады у села Засурское занимают 624 гектар, из которых 609 гектар находятся в плодоносящем возрасте. За последние десять лет произошли значительные изменения, 356 гектар теперь составляют интенсивные сады, а традиционные — 253 гектар.
Первые участки интенсивных садов были заложены в 2013 году с использованием саженцев из собственного питомника в Волгоградской области. Выращиваются сорта яблок с сочной, твердой мякотью для переработки и производства сока.