В Тульской области зафиксировали случай ботулизма

Узнать что в банке, можно тоже только со слов продавца: ни даты изготовления, ни условий хранения на такой продукции с уличных развалов просто нет. А значит, любой перекус буквально может стать последним. Главную опасность невозможно ни увидеть, ни почувствовать на вкус. Бактерии, возбудители ботулизма живут в банках годами, без доступа кислорода. И в списке потенциально губительны любые консервы – мясные, рыбные или овощные. Причиной чаще всего становится плохо промытые овощи или низкая температура обработки.