Как понять, что уже надо убирать свеклу, чтобы не сгнила и как ее правильно хранить чтобы не завяла?

Как известно, своевременная уборка свеклы обеспечивает её успешное хранение. Основной ориентир для этого – сроки, указанные производителем на упаковке семян. Однако также можно ориентироваться на признаки самого растения: пожелтение и увядание листьев, полегание ботвы и соответствие размеров плодов сортовым характеристикам.

Собирать свеклу лучше в сухую погоду, осторожно вытаскивая корнеплоды из земли и поднимая их за ботву. После сбора следует аккуратно обрезать ботву ножом, стараясь не повредить корнеплоды.