Колбаса из мясного клея может оказаться на столах таганрожцев: специалисты назвали марки, которые добавляют его в состав

Специалисты провели анализ популярных брендов колбасы, доступных в магазинах, и обнаружили, что в их состав часто входит так называемый мясной клей. Этот клей представляет собой микробную трансглютаминазу, которая уже была запрещена в России.

В частности, мясной клей был найден в продукции компании «Стародворские колбасы», включая такие марки, как «Вязанка», «Стародворье», «Сочинка» и «Ядрёна копоть». Ранее аналогичная проверка уже выявила наличие этой опасной добавки в сосисках того же производителя.