В блокадном Ленинграде урожай охраняли от жуков, крыс и воров

До войны Ленинград снабжался овощами извне. Так, свёклу и картофель везли из Белоруссии, капусту из Лен-области. В городе на Неве в основном занимались консервированием. Поэтому после объявления блокады в сентябре 1941-го наступил голод.   – На экспозиции "Приказано выжить. Огороды блокадного Ленинграда" мы рассказываем про первую блокадную зиму 1942 года. Тогда было полное отсутствие овощей. Тут возникают блокадные рецепты, например знаменитая хряпа – суп из полусгнивших листьев капустных кочерыжек...