Заложить основу профессии

Рассказываем о преподавателях колледжей Рыбинска Галина Исакова, учит будущих поваров в колледже городской инфраструктуры Каждый из нас готовит дома, каждый сам себе повар, а когда жарит блины, еще и кондитер. Что может быть проще готовки, скажет кто-то. И будет неправ. Рецепт, технология приготовления, подача – у домашней и ресторанной еды масса отличий. Об этом вчерашние школьники узнают, обучаясь по специальности повар-кондитер. — Первое, что спрашиваю на открывающем тему занятии: «Как это блюдо готовит твоя мама?» Так...