Диетологи рассказали, какое мясо полезнее — говядина или свинина

Здоровье напрямую зависит от сбалансированного и разнообразного рациона, а разные виды мяса дают организму разные наборы питательных веществ. Вопрос выбора между говядиной и свининой чаще сводится не к «что лучше», а к индивидуальным потребностям человека, рассказали специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения. Перевод публикации выполнил aif.ru.

Говядина считается одним из наиболее богатых источников минералов. В её составе присутствуют цинк, магний, фосфор, кальций и особенно значительное количество железа.