Почему персики остаются зелеными

Сегодня разбираемся, по какой причине персики долгое время остаются зелеными, хотя внутри уже спелые.

Как поясняет главный агроном областного общества садоводов Татьяна Орлова, такое явление имеет место, если завязалось слишком много плодов.

– Чем их больше, тем они бывают мельче и хуже окрашены. Надо обязательно нормировать урожай, – говорит специалист. – Если персики зеленые снаружи и спелые внутри, им не хватало питания: азота, который отвечает за размер плодов, калия и фосфора, отвечающих за сахар и окраску.