Волгоградское предприятие увеличило производство творога в 4,5 раза

В рамках нацпроекта «Производительность труда» на предприятии по производству молочной продукции внедрили технологии бережливого производства.

Модернизация коснулась самого сложного участка – производства и фасовки творога. Благодаря принятым мерам удалось увеличить выпуск продукции на 65 кг в час, сообщили в региональном центре компетенций.

Кроме этого, за полгода наставничества экспертов центра на предприятии удалось повысить эффективность выполняемых работ, время протекания процесса снизилось на 24%.