Повар международного класса сравнил блюда дагестанкой и европейской кухни

Порция любого дагестанского блюда отличается, прежде всего, своим объемом, считает вице-президент Ассоциации шеф-поваров Сербии Зоран Велькович.

Махачкала, 17 сентября. Порция любого дагестанского блюда отличается, прежде всего, своим объемом, считает вице-президент Ассоциации шеф-поваров Сербии Зоран Велькович. В отличие от Европы, в северокавказской республике можно насытиться с одной тарелки.

«Дагестан отличается тем, что здесь одной порцией можно наесться. В Европе так не получится, это будет лишь перекус.