ОСТРОТА ДЕРЕВА
Деревянные ножи трудно воспринимать всерьёз, ведь, как правило, они не острее пластиковых. Но всё меняется, когда в дело вступает наука. Американские инженеры создали прибор из дерева, который в три раза острее своих стальных кухонных собратьев. Для этого учёные избавились от микропустот в дереве, заполнив их дополнительной целлюлозой. Обычно древесина содержит около 50% этого природного органического полимера, остальное занято более мягкими веществами. Инженерам удалось убрать...